新購置的蒸烤爐在饅頭的蒸製上效果奇佳
省去鍋具的洗晾
也作了多次的烤地瓜
台灣的黃地瓜
黃橙橙
簡單烤就非常美味
利用甜如蜜糖的特性
和入麵糰
麵糰充滿彈性
保濕度佳再填加黑醋栗果乾
完成後
香氣足 柔軟香甜好吃喔
材料
Panasonic SC-110
約9～10個
A 麵糰
中筋麵粉 350g
蒸烤地瓜 140g
鮮奶 30g
水 120g
糖 25g
鹽3g
酵母 4g
B
黑醋栗果乾
適量
作法
2.在麵團上平均放置適量的果乾
3.麵團捲起切成段約分成9~10個(每個麵團約分割為寬5～6cm較能站立)(麵團勿捲至過厚)
4.分置於兩烤盤以原味蒸行程13分鐘
5.時間到後取出即可
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