幸福雞蛋捲

愉快的周末，令人好放鬆，

不須趕忙著上學上班，恣意得睡到自然醒

，優閒的準備早餐，睡眠品質好，食慾增加 ; 

此時，正可以補充優質蛋白質，注意鈣質及脂肪的攝取，優格便是絕佳的選擇，

當然，大人們也別忘了來份咖啡因，讓美好的早晨，從這裡出發~

喜歡簡單的雞蛋捲，沒有多餘的粉，只有蛋香，

雞蛋不需過多的調味，

以珠蔥及鮭魚鬆為內餡，

煎得外酥內軟嫩。

材料

新鮮雞蛋4顆

珠蔥 適量

鮭魚鬆

起司絲

作法

1.調好雞蛋液加上珠蔥

2.將蛋液倒入熱好的鍋具中並以筷子拌勻拌開

3.加入鮭魚鬆起司絲

4.等表面蛋液熟透後慢慢以鍋鏟將之捲起固定即可

直接食用或是搭配饅頭麵包都是豐富的一餐