做麵包了
一直夢想能自己做麵包
今天鼓起勇氣試試
好像還不錯喔!
搭上好喝的比利時啤酒，人生夫復何求!
材料:高筋麵粉250g
全麥麵粉50 g
yeast powder 3-4 g
細砂糖 30 g
水200 g
義式香草香料 少許
鹽 5 g
將所有材料混合均勻後，進行第一次發酵約2小時，揉搓致出現薄膜。
發酵2小時後
發酵前
分切成4份，滾圓鬆弛15分鐘。
今天試試這種
烘烤前，抹上橄欖油，正統佛卡夏麵包烘烤前，會刷上大量的橄欖油，烘烤後外皮油亮，裡面則非常柔軟。
出爐了!還同時做了香蕉巧克力磅蛋糕，得意ing!
