蔬菜起司蛋捲

早餐千篇一律

總是麵包蛋糕與飲品

中式與西式輪流上陣

曾在分秒必爭的早晨製作蛋餅

在匆忙中完成使命

但是調製麵糊也有耗時

有日心血來潮

將雞蛋的量增加替代了麵糊

之後

不斷地在蛋裡做變化

十分有趣

孩子也獲得驚喜

減少了澱粉

取而代之的蛋白質增加

加入新鮮蔬菜也很棒

作為早餐 正餐或式點心配菜等

材料

一份蛋捲

26cm LC平煎鍋

雞蛋2顆

青蔥

節令蔬菜 適量

起司絲

鮭魚鬆