上海菜飯Panasonic-SC110

青江菜富含多種營養

鈣含量豐富

卻常作為主菜中的配菜

我喜愛她的殊的滋味

製作成聞名的上海菜飯

風味更具

材料

金華火腿 適量

（臘腸或香腸替代）

青江菜 一把

大蒜 數片

（可不加）

米 2杯

高湯或是水2杯

作法

上海菜飯

1、金華火腿或臘腸溫水稍清洗後切小塊乾煎出香氣

2、加入清洗切段後的青江菜拌炒

3、白米清洗後加入

4、加入高湯或是清水煮至微滾

5、整鍋移至蒸烤爐以原味蒸30分鐘悶10～15分鐘再取出

（或是瓦斯爐煮沸後加蓋轉小火約7～8分鐘悶）

櫛瓜麵 味磳湯 無澱粉料理

嚐試每週一兩餐的無澱粉飲食

首先利用季節櫛瓜

轉換料理方式

成為義大利麵

再搭配簡易的蛋白質湯品

這一餐無澱粉

有著變輕盈的錯覺

材料

櫛瓜麵

綠櫛瓜 2條（削成細長條狀）

無骨牛小排片 一盒

彩椒 2個切條狀

大蒜切片

味磳湯

鮭魚切塊 一盒

豆腐 一盒

海帶芽 適量

味磳 一小匙

作法

櫛瓜麵

牛小排片 大蒜切片及彩椒置於烤盤烘烤完成

加入櫛瓜加熱拌勻調味即可

味磳湯

鮭魚塊置入鑄鐵鍋內煎半熟

（或以蒸烤至半熟）

加入熱水及豆腐海帶芽並以味磳調味

烤箱以蒸烤模式燉煮至滾（瓦斯爐亦可）

黑醋栗地瓜饅頭

新購置的蒸烤爐在饅頭的蒸製上效果奇佳

省去鍋具的洗晾

也作了多次的烤地瓜

台灣的黃地瓜

黃橙橙

簡單烤就非常美味

利用甜如蜜糖的特性

和入麵糰

麵糰充滿彈性

保濕度佳再填加黑醋栗果乾

完成後

香氣足 柔軟香甜好吃喔

材料

Panasonic SC-110

約9～10個

A 麵糰

中筋麵粉 350g

蒸烤地瓜 140g

鮮奶 30g

水 120g

糖 25g

鹽3g

酵母 4g 

B

黑醋栗果乾 

適量

作法

1.A料混合後手桿三桿三折成長方形(桿成 50x15x1 cm)
2.在麵團上平均放置適量的果乾
3.麵團捲起切成段約分成9~10個(每個麵團約分割為寬5～6cm較能站立)(麵團勿捲至過厚)
4.分置於兩烤盤以原味蒸行程13分鐘
5.時間到後取出即可