高麗菜雞肉卷奶油蘑菇燉飯

近日高麗菜價狂跌

正是購買的時機

高麗菜用途廣 營養豐富

拌炒 入餡或入湯品又或是利用大葉片作變化方便極了

kevin最喜愛他的脆甜

這次將高麗菜入雞肉中

作成雞肉捲

是主菜也可以是配菜

搭上米飯

絕配呢

培根末 生香菇炒香後加入高麗菜拌炒

倒入鮮奶油煮滾後加入煮熟米飯慢慢拌炒製湯汁收乾並調味

燉飯完成

取一雞腿肉攤平並事先塗抹醃料

放置數片高麗菜葉

以棉線或是牙籤固定

入烤箱烘烤置上色並熟透

完成

將雞捲一片片切開放至魚燉飯上便簡易完成一餐

此時的高麗菜正值產季

加入雞肉中讓雞腿捲更加多汁

入燉飯中也添加甜美的風味