寒假就快結束
反正少出門
再揉麵團舒壓吧
這回有別於孩子小學時
有中學生幫忙
麵團緊實有彈性
整型也快速許多
很快地再次準備一些糧食
材料
A
中筋麵粉 500g
鮮奶275g
(奶粉+水275g)
糖 40g
鹽 5g
酵母 5g
伊斯尼奶油 20g
(可以不加)
B
起司片9~10片
(起司絲亦可)
做法
1.A料混合後壓麵機或是手桿三桿三折呈長方形
2.在麵皮上間隔鋪上起司片四周邊須留空白
3.捲起切成段約分成19~20個
4.分置於兩烤盤以原味蒸行程14~15分鐘
5.時間到後取出即可
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