親子自製PIZZA

2020寒假因新型冠狀肺炎(COVID-19)疫情而延長

家有九年即應考生只能在家奮發圖強

為了中學生紓壓

也為了減輕媽媽為了開學在即的憂心

一起製作了PIZZA

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PIZZA的製作是一項有趣的親子活動

沒有空間的限制

如果沒有烤箱

使用平底鍋加蓋也能做

材料

餡料

A

花椰菜一朵

蘑菇  數顆

牛小排片 一盒

B

洋蔥 2/3顆

低脂培根 4片

小番茄 數顆

C

起司絲 適量

D

義式香草番茄醬

咖哩醬

麵皮

高筋麵粉 250G

全麥麵粉 50G

水 195G

糖 24G

鹽 3G

即溶酵母 3G

作法

1.將麵皮材料混合均勻後醒麵20分鐘再分割為2 份每份約252G/份

2.將A料分次清炒過(可加些喜愛的調味料)

(花椰菜可以川燙或是使用蒸烤爐原味蒸12分鐘)

3.洋蔥切絲或是環狀皆可

4.醬料可以使用市售的義式香草番茄醬或是自製

5.小番茄對切

6.培根可以切小塊

7.讓孩子將分割完成的麵團桿開或是以雙手順時針方向在空中展開

8.請孩子塗上喜愛的醬料並均勻擺放餡料

9.預熱烤箱 選項烘烤170度

10.讓孩子隨意撒上起司絲

11.入爐 以170度烘烤20分鐘

再以200度烘烤5分鐘