台北Bellavita beata te餐廳品嚐伊比利豬

台北信義區的百貨商圈發展已趨健全

大約有新光集團 阪急 MOMO 微風 Bellavita 101 等各有千秋

不僅如此 彼此之間的建築物也做了連結的空橋 

結合威秀影城及世貿展覽館

簡言之

只要抵達其中一家 便可以做連通

一直逛下去

遇到雨天或艷陽日

也不需擔心 實在方便 

平日及假日

人潮洶湧

因為它腹地廣大 停車方便 

連捷運通車了

所以 帶孩子購物已不再是苦差事

情侶觀看電影後 也能恣意的選擇餐飲

非常便捷

有時

我們也會到此處尋找美食及在地下超市購物

這裡多半是日系超市也有Jason Market 歐美體系的商品可以採買

而美食餐館就不計其數了

這家Bellavita 百貨被冠上貴婦的等級

百貨內有數間異國料理餐館

其中頗為盛名的是

L` ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳及 法式茶點沙龍

由台灣第一間米其林星級的主廚掌廚

茶點餐廳我們曾造訪過

糕點及麵包的水準堪稱之最

此次

無意間發現的義式料理

老闆是義大利人

常在餐廳裡忙進忙出

平日人數不多 座位相對寬敞

造訪一次後發現他的每一道料理風味出眾

值得再次光臨

因為價位頗高

分量不少

我們都選擇單點

品嘗心儀已久的菜餚

菜色擺盤精緻

食材新鮮也將它發揮極致

前菜

義式麵包 麵包棒 佐橄欖油醋

佛流利鴨肝醬佐櫻桃果凍綴開心果碎

鴨肝醬綿密入口即化還店有奶香搭配酸甜的櫻桃果凍很爽口

阿爾巴黑松露黃金炸蛋帕馬森起司融漿

雞蛋運用微炸的方式帶點酥脆和著起司絕配

傳統義大利手工小肉餃

約莫四小顆餃子通通近了kevin的胃

黑松露起司手工寬麵

這是kevin必點的主菜

黑松露及起司在口中濃得化不開

而手工義大利寬麵非常有彈性也有些香氣

油封功夫鴨腿趁黑松露洋芋泥

鴨腿肉質太軟 與我的想像有一些出入

但是kevin卻非常喜愛

香煎西班牙橡果伊比利豬

這要大大推崇

產於西班牙伊比利半島的豬隻 以橡樹的果實餵食

腥味少 肉質有彈性 甚至可以長出堅果的風味

將伊比利豬排煎的外酥內柔軟

嚐起來有台南土拓魚香煎後的錯覺

豬肉竟像魚肉般 真特別

飯後甜點

父子倆開心的合照