馬鈴薯中的澱粉質是多元的
每年超市或試有雞店鋪中
如果販售進口有機馬鈴薯
定會購買
水煮或是煎烤都不錯
我們通常連皮一起吃
與台灣馬鈴薯不同的是
香氣與口感Q彈
讓我們想起了多次旅遊歐洲的記憶
我喜歡搭配排餐
代替米飯或是麵條
有時也會來個馬鈴薯泥
香甜好吃
材料
進口有機馬鈴薯 一袋約5~6顆
酪梨油
義式乾香料
黑胡椒粒
奧地利牛排鹽
作法
1.馬鈴薯洗淨擦乾切成條狀再擦乾一次
2.預熱烤箱至230度
3.薯條充分灑上香料再以油脂拌勻
4.將拌勻的薯條均勻舖在烤盤上勿重疊
5.以230度烘烤15分鐘簡單翻面續烤5分鐘
(烤溫參考)
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