手作的快樂 就是隨心所欲
這樣冷冷的天
天空灰濛濛
心情也悶悶的
孩子剛開學
來些療癒系的甜點
除了心情愉快外也補充了滿滿的能量
恣意的添加胡桃 核桃 以及蔓越莓乾
搭上淡淡的藍姆酒香
真的很棒
材料
松露巧克力400g
法國鐵塔牌奶油 280g
雞蛋 4個
糖 100g
薄力粉 150g
法芙娜可可粉 15g
蘭姆酒 20g
咖啡液 50g
堅果碎 200g
蔓越莓乾 30g
作法
1.巧克力及奶油隔水加熱融化
2.蛋與糖先拌勻
3.全蛋隔38度溫水打發
4. 過篩粉類拌勻
5.加入藍姆酒及咖啡液
6.加入堅果及果乾
7.預熱烤箱 以 160度烘烤 30分鐘
出爐冷卻後
淋上檸檬糖霜並灑上蜜漬橙皮碎
熱熱吃 也很棒
兒子喜愛加上一球冰淇淋享用
為了拜訪久未見面的朋友 這次製作份量較多
選了兩種不同的禮盒包裝
希望朋友會喜歡
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