糙米燕麥杏仁茶(漿)

又見東北季風

跟著孩兒一起閱讀七年級地理

認識了天氣與氣候

北部終年有雨冬季東北季風迎面帶來更多的降雨量

南部因緯度低年溫差小雨季多為夏季

而東部地區則為背風向 時有焚風

身處於北部

夏季悶熱 冬季多雨 又有東北季風迎面

遇上又濕冷的天氣

感冒咳嗽過敏不適的人增多

幸而我家孩兒暫時沒有

還是想利用白色食材補肺潤腸

杏仁是最佳的

每年此時總會煮上幾次這樣的飲品

搭上什麼食材都棒

直接飲用絕佳

嘗試過添加糯米 白米 糙米等都很棒

取決於個人喜好

濃稠度也因人而異

在濕冷的天氣裡慢慢的啜飲

身體就漸漸暖和了!

準備材料:
A

北杏與南杏 約150g

 糙米 50g
燕麥 10g(可以不加)
水 500 g+900g

B
白芝麻粒 20g

C
白糖或冰糖 適量

作法:

1.將材料A浸泡一晚後連同浸泡水(500g+900g)一起加入機器中攪打
2.再加入白芝麻一起攪打均勻
3.使用砂鍋或是鑄鐵鍋將材料慢慢攪拌煮沸約30~45分鐘
4.起鍋前加入糖調味