kevin 升上五年級了
仍然相信聖誕老人這回事
因為全新的同學
所以希望與同學分享小點心
我想孩子長大了 胃口應該也變大了
過去分享的小餅乾 可能無法應付
於是 計畫每人一個小禮盒
其實很緊張
設計一些方便 應景且好攜帶的小點心
男生女生不同的紙盒顏色
希望孩子們都很開心
肉桂薑餅人 耶誕樹薑餅
香蕉巧克力堅果蛋糕
橙香小杯子
肉桂糖霜薑餅
材料
低筋粉 400g
發酵奶油 200g
細砂糖 150g
肉桂粉30g
薑泥或薑粉適量
作法
1.奶油置於室溫 以手指可按壓即可 打發便乳白色後加入砂糖繼續打發成羽毛狀
2. 加入過篩低粉
3.拌勻
4. 將拌勻麵糰置入塑膠袋中冷藏半小時
取出後即可壓出大小
以 170 度 烘烤15-20分鐘
待冷卻後以糖霜裝飾
糖霜作法
義大利蛋白霜 5g
糖粉 150
混合打發
香蕉巧克力堅果蛋糕
材料
奶油300g
低筋麵粉 300g
細砂糖180g
香蕉 2根
蛋4顆
牛奶 100g
泡打粉 10g
融化巧克力100g
1.奶油置於室溫軟化加入糖打發至乳白色
2.加入雞蛋
3.加入鮮奶
4.香蕉加入拌勻
5.巧克力拌勻
6. 篩入粉類
準備模具後填入麵糊
以200度烘烤5分鐘改以 180度烘烤 15分鐘
橙香小杯子
材料
低筋麵粉270g
奶油270g
細砂 160g
橙汁100g
蛋4顆
泡打粉8g
橙條切丁適量
作法同上
最後擺放上1/4片蜜橙片
以190度烘烤 25分鐘
運送不易
當天早上毛毛細雨
只能使用菜籃車安全的將之送達
祝福
聖誕快樂!
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