屋外雷聲轟隆隆
天空灰暗得如同傍晚
看來假期又要這樣過了
於是 翻翻冰箱內得僅存食物
隔夜薑黃飯和一小片香煎鮭魚
冷藏室裡還有幾朵有機大磨菇
要餵飽全家三人應該過得去
所以先準備一道甜點
搭配以剩飯製作的特製燉飯
材料
隔夜薑黃飯 3碗
香煎鮭魚片 200g
蘑菇 5朵
洋蔥 1/2顆
大蒜 2粒
自製油封番茄
鮮奶油 200g
義式乾香草
海鹽
作法
1.由小助手準備材料
洋蔥 大蒜切碎 磨菇切片備用
2.將鑄鐵鍋加熱後乾炒鮭魚片及磨菇
3.加入洋蔥 大蒜碎一起拌炒並加上調味料
4.倒入鮮奶油至沸騰後加入隔夜飯拌勻
5.灑上海鹽及黑胡椒粒調味
6.最後熄火利用餘溫拌入油封番茄
真的不騙人
口感及香氣就是燉飯
所有的食材經過拌炒及鮮奶油燉煮後香氣宜人
鑄鐵平煎鍋完成燉煮後直接上桌
每人大約吃了兩盤
但是一點都不飽脹不適
飯後搭配法式櫻桃烤布丁作為結尾
即使屋外雷聲隆隆
一家人在家享受了一頓豐盛的晚餐
謝謝kevin小助手
好滿足~
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