馬鈴薯燉飯佐香煎蘆筍鮭魚

平日裡 我喜愛購買幾片去刺的鮭魚排

會請魚販處理

包覆好 後冷凍

如遇上沒有時間去市場時

就可以派上用場

這樣的魚排 宴客也很方便

今日

因為趕著製作酥餅

實在沒空採買及烹煮

於是

利用剩餘的馬鈴薯濃湯製作燉飯

搭配鮭魚排及香煎蘆筍

便是簡便的排餐

材料

鮭魚1塊

預先烹煮的蔾麥飯

高麗菜

小番茄

馬鈴薯濃湯

蘆筍

奧地利香料鹽

自製油漬番茄

作法

利用煎鮭魚剩餘魚油將蘆筍簡單的煎熟後撈起並將高麗菜拌炒

加入小番茄及馬鈴薯濃湯再放置預先煮好的蔾麥飯

一起拌炒製湯汁收乾

最後

呈起燉飯並擺放預先製作的魚排及蘆筍便完成

沒空烹調時試試這麼處裡飯菜

既優雅又省時

快速的便能享受如餐廳般的料理囉