草莓杏仁塔--2016 新年快樂

利用2015最後一天製作了雙塔

一是蘑菇塔

另一是草莓塔

兒子殷殷期盼 能製作關於草莓的點心

巧遇大湖草莓優惠 帶回了三盒

氣溫低

製作塔皮上了手

利用上回的杏仁奶油餡做結合

完成了草莓塔

作為2015完美句點

草莓塔製作真的不難

每回多做一些塔皮放置於冷凍室中

需要時便取出使用

內餡也可以事先完成 低溫冷藏保存3-5天

花費時間約30分鐘

就可以等待冷卻切片享用

鮮紅欲滴的一片 真吸引人

老實說

我看了感動得眼眶泛淚

腦海中如同跑馬燈般

快速轉過2015的種種

感恩身邊的人事物

體驗生活的意義

~~~期許2016美好的開始~~~~

將是先完成的冷凍塔皮取出

塔皮製作請參閱孩子的聖誕禮物肉桂餅乾

塔皮擀平整

鋪上塔模測量

將多餘塔模切下

填入杏仁奶油餡

優惠的大湖草莓

草莓洗淨 去蒂頭

預熱烤箱

以200度烘烤5分鐘

再以170度烘烤15分鐘至上色

取出趁熱刷上果膠或果醬水

擺放草莓

由中央開始

7吋模共38顆

刷上果膠或是灑上糖粉

完成

待全冷卻後脫模

kevin以雙塔祝福大家

2016新年快樂